Objetivo del curso: Conocerá los conceptos de legislación y la aplicación de leyes, normas y reglamentos sus propósitos y el entorno legal de la seguridad del consumidor, medio ambiente, empresa y trabajo.
Unidad I: Generalidades de la normatividad y legislación agroalimentaria.
(Plan de estudios)
(Retícula)
1.1 Origen
1.1.1 Definición de ley
1.1.2 Definición de norma
1.1.3 Definición de especificación
1.1.4 Definición de unifiación
1.1.5 Definición de regulaciones
1.2 Propósito de las normas y regulaciones
1.3 Regimén de la norma y regulaciones
1.3.1 Cumplimiento de la norma y regulaciones
1.3.2 Obligatoriedad de las normas y regulaciones
1.3.3 Revisión periódica de normas y regulaciones
